*野菜レシピ

中性脂肪とは生きていく上で欠かせない脂質でもありますが、増えすぎると様々な生活習慣病の原因にもなってしまいます。
減らしすぎる事もよくありませんが、増やしすぎる事はもっとよくないようです。

中性脂肪を減少させるためには食事の改善が重要となってきますが、今回はその点に注目してヘルシーな野菜のレシピを見て行きたいと思います。

野菜の中でも現在では季節はあまり関係なく手に入ると思いますが、特に春野菜に注目してみたいと思います。

まずじゃがいもはビタミンＣを含み、血管を強くする働きがあり、アスパラは食物繊維を含むので中性脂肪を減らす効果があります。
そしてたけのこにも中性脂肪を減らす効果が期待できます。

それではレシピですが、材料は４人分で、じゃがいも（中）４個、玉葱１個、豚薄切り２００ｇ、アスパラ８本、サラダ油大匙２、水１．５カップ、コンソメ（粒状）大匙１と１／２、黒こしょう少々、Ａ（砂糖大匙１、しょうゆ大匙２、酒大匙２、みりん大匙２）となっています。

まずはじゃがいも、玉葱、豚肉を食べやすくカットします。
アスパラはさっと茹で４等分に切ります。
そして鍋にサラダ油を熱して、中火にし豚肉を炒めます。
じゃが芋、玉葱を加えさらに炒め、カレー粉を入れます。
次に鍋に水とコンソメを加え弱火で約２０分煮ます。
そしてＡの調味料を加えさらに約１０分煮ます。
最後にアスパラを入れ、黒こしょうで味を整えて出来上がりです。

竹の子は、厚揚げやこんにゃくと共にくしに刺し、田楽風にして食べる事がお勧めだそうです。

中性脂肪を減らしたい場合など、食生活に野菜をたっぷりとり入れてバランスの良い食事を目指したいものだと思います。

*チェックテスト

中性脂肪は身体になくてはならない脂質でもありますが、最近では中性脂肪が増えすぎて困っている人の方が多いのが現状な様です。
見た目はスリムでも中性脂肪が多いというケースも良くある事なようです。

そこで今回は中性脂肪がたまりそうな生活を簡単にチェックしてみたいと思います。
半分以上○になってしまった場合などは生活習慣の改善が必要な場合が多いのではと思います。

１、仕事が忙しいなどで外食が多い、２、毎日ジュースなどを１缶（３５０ｍｌ）以上飲んでいたり、間食には甘い物が欠かせない、３、毎日日本酒２合以上、ビールなら大瓶１本以上飲んでいる、４、朝食を抜く事が多い、５、夜の間食、夜食などを摂る習慣がある、６、最近ストレスを多く感じる、７、１日１時間以上を歩かなく、自分自身でも運動不足を感じている、８、タバコを吸う。

チェックテストどうだったでしょうか。
中でも外食に関しては、外食はたいていのメニューが脂肪を多く含みカロリーも高めな事が問題になる場合もあるようです。
揚げ物類や明らかにバランスの悪い食事は避けたいものです。
間食に関しては砂糖は１日２０ｇくらいで充分なので、摂りすぎに注意したいです。
アルコールの適量は１日日本酒では２合くらいと言われています。
そして、朝食を抜くのは、午前中の活動に支障をきたすと共に脳に必要な糖分の摂取も出来ない事になります。
空腹からの昼の食べ過ぎの原因にもなりそうです。
また夜食などは寝ているうちの中性脂肪の大きな素となってしまうと言われています。
そして、適度な運動は脂肪を燃焼し、ストレスも解消してくれます。
ストレスも食事の食べ過ぎの素などにもなってくる場合が多いと思います。

チェックテスト、ごく簡単なものでしたが、心当たりのある方は是非ちょっとした事から生活の改善を目指すのも良さそうです。
中性脂肪対策も早めの対応が良い結果を生みそうなものだと思います。

*ホットドリンク

寒い季節には温かい飲み物がぴったりですが、出来れば美味しい物で体も温めたいものですが、今回は体も温まり、中性脂肪対策にも良いとされる飲み物を紹介したいです。

豆乳は中性脂肪、動脈硬化やコレステロールの予防に効果があると言われています。
そして生姜は体を温める事で有名な食材です。

これらの材料を使った飲み物がホット・烏龍・ソイです。

材料は１人分で、（無調整）豆乳１００ｃｃ、烏龍茶（ティーパック）１個、熱湯１００ｃｃ、生生姜、黒糖、砂糖、きな粉、すりゴマ等を好みの量、となっています。

作り方は、まずカップに熱湯とティーパックを入れ１分半ほど待ち濃い烏龍茶を作ります。
次にそのカップに豆乳を入れレンジで温めます。
砂糖や生生姜を好みで入れ混ぜれば出来上がりです。

甘目が好みの方は、砂糖の量以外にも調整豆乳を使用しても良いそうです。
烏龍茶は癖のない香り、味がほんのりするくらいだそうです。
他の紅茶などのお茶で試してみても美味しく出来そうです。
また、コーヒーやココアなどでアレンジしても美味しいドリンクが出来そうです。
朝食や、ダイエット、中性脂肪を減らしたい時などのおやつにもピッタリの飲み物だそうです。

豆乳を使ったドリンクはカフェなどでもポピュラーになっていますが、自分で好みの甘さや濃さにして豆乳ドリンクを作ってみるのも、中性脂肪にも良い事だと思います。